Sokkal többet kell fizetnünk idén egyik alapélelmiszerünkért, a vajért: a tavalyi árakhoz képest 47%-al növekedett az ömlesztett vaj ára, számol be a magyarmezogazdasag.hu. Nem csak hazánkban figyelhető meg a trend: a vaj ára szinte az egész világon az egekbe szökött.
A tej termelői ára csökkent
2024 májusában a nyers tej országos termelői átlagára Magyarországon 164,73 forint/kilogramm volt, ami 1 százalékos csökkenést jelentett az előző hónaphoz képest, és 4 százalékkal alacsonyabb volt az előző év azonos hónapjához viszonyítva. Az USA-ban a nyers tej ára stagnált, míg az EU-ban 3 százalékkal, Új-Zélandon pedig 5 százalékkal csökkent.
![vaj Startlap Vásárlás Felkockázott vaj.](https://www.startlap.hu/vasarlas/uploads/2024/07/vaj-755x503.jpg)
A nyers tej kiviteli ára Magyarországon 133,34 forint/kilogramm volt 2024 májusában, amely az előző hónaphoz képest 2 százalékkal csökkent, de az előző év azonos hónapjához képest 16 százalékkal nőtt. A nyers tej kiszállítása 28 százalékkal bővült az előző év azonos hónapjához képest. Az olasz és holland spot piaci árak jelentősen emelkedtek a vizsgált időszakban.
A többi tejtermékre is hatással van az árváltozás
A világpiacon az ömlesztett vaj ára jelentősen emelkedett: 47 százalékkal nőtt 2023 azonos időszakához képest. A teljes tejpor ára 7 százalékkal nőtt, míg a cheddar sajté és a sovány tejporé csökkent. A németországi ömlesztett vaj ára 40 százalékkal emelkedett, míg a sovány tejpor ára 2 százalékkal csökkent az előző évhez képest.