Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon 2021 decemberében az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek feldolgozói értékesítési ára jócskán emelkedett, ezzel összhangban a fogyasztói árak is megugrottak. Átlagosan 7,4%-kal voltak magasabbak az egy évvel korábbinál. A tejföl fogyasztói ára 14-18 százalékkal növekedett zsírtartalom és kiszereléstől függően, a trappista sajté 13 százalékkal, a 2,8 %-os UHT (tartós) dobozos tejé 16 százalékkal, az ESL (hosszan friss) tejeké – mind a 2,8 és az 1,5 százalék zsírtartalmúé – 12 százalékkal, a vajé pedig 15 százalékkal emelkedett – írja az Agroinform.
Az egy év alatt zajló áremelkedés jókora része novemberről decemberre történt, amikor a tej 7,8, a tejtermékek 6,1 százalékkal drágultak. Ezek közül a 2,8 százalékos UHT-tej árára árstopot vezetett be a kormány, azaz 2022. február 1. és 2022. május 1. közötti időszakban nem adhatják drágábban a terméket, mint 2021. október 15-én.
Az elmúlt öt évben a nyerstej országos termelői átlagára emelkedő trendet mutatott, ám olyen jelentős és tartós megugrás nem volt jellemző, mint tavaly: egy év alatt 13 százalékkal nőtt a nyerstej átlagára. A havi termelői átlagára 2021 harmadik negyedévében kezdett meredeken emelkedni: augusztusban még 109,6 Ft/kg volt az országos termelői átlagár, majd decemberre 15 százalékot emelkedett. Ám nemcsak nálunk, Németországban, Lengyelországban, Szlovákiában és Csehországban is hasonló emelkedés tapasztalható, azonban Olaszországban és Hollandiában némileg csökkenni kezdtek az azonnali árak.
Magyarországon 2021. decemberében a nyerstej kiviteli ár 15 százalékkal haladta meg a termelői átlagárat. A nyerstej kiviteli ára 143,29 Ft/kg volt 34 százalékkal magasabb, mint egy évvel korábban, viszont az export mennyisége 13 százalékkal csökkent.