Hivatalos: nincs többé osztrák Mozart-golyó - 127 év után búcsúzhatunk a világhírű édességtől
A Mondelez édesipari vállalat bezárta Salzburg külvárosában azt az üzemet, ahol 127 éven át készült a zeneszerző Mozartról elnevezett “Echten Salzburger Mozartkugel” – számolt be róla a Kurier című osztrák lap.
Az eredeti gyártó, a Salzburg Chocolate cég 2021-ben csődbe ment. A fizetésképtelenségi eljárás megindítása után 2022 februárjában új tulajdonossal újraindult a gyártás, ami azonban drasztikusan visszaesett az erősen megnövekedett nyersanyag-, csomagolóanyag-, szállítási és mindenekelőtt az energiaköltségek miatt. Az utolsó Mozart-golyó december 5-én készült el.
Mozartkugel: Ausgekugelt
— KURIER (@KURIERat) December 1, 2024
Mirabell Mozartkugel: Das Werk in Grödig bei Salzburg schließt nach 127 Jahren. Eine Hommage an die goldigen Kugerln. https://t.co/4qHPw07kvk
A gyártás azonban valószínűleg csak ideiglenesen állt le. A márka receptjének joga a Mondelez édesipari cégnél maradt, amely hírek szerint a termelést Lengyelországban, vagy Csehországban indítja újra – írja az MTI.
A marcipánnal töltött csokoládégolyók receptjét Paul Fürst cukrász álmodta meg 1890-ben. Leszármazottainak van egy cukrászdája a belvárosban, ahol a mai napig kézzel készítik ezt a desszertet az eredeti recept szerint. Paul Fürst nem védette le a Mozartkugeln nevet, ezért a bonbonokat több osztrák és külföldi cég is gyártja.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Itt vannak a One új tarifái - lesz meglepetés
Ügyfélkapu megszűnése: kérés a lakossághoz
Bankszünnapokat jelentett be az OTP - erre a négy dátumra kell...
Változások a nyugdíjaknál: kezdhetsz számolni
Nagy pofont kaptak az OTP Smart csomag ügyfelei
