A Curiositas nevű finomság lett Magyarország Tortája idén, amit a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda készített. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt pedig a pilisszentiváni Jókenyér cukrászat alkotása nyerte idén, a torta a Szentivánéji Álom nevet viseli – mindezt az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón jelentették be kedden.
Magyarország Tortája
Füredi Krisztián cukrászmester Curiositas tortája izgalmas, újszerű íz kombinációt rejt, mely kíváncsivá tesz és kóstolásra ösztönöz. A birsalma szinte az egyetlen olyan magyar gyümölcs, ami nyers állapotban élvezhetetlen. Rafinéria, fantázia, kifinomult érzék és szakmai tudás kell ahhoz, hogy ennek a pompás gyümölcsnek a rejtett ízei előkerüljenek – írja az nlc.hu.
Magyarország Cukormentes Tortája
A 2020-as győztes Szentivánéji Álom tortát Dienes Andrea cukrászmester vezetésével készítette a Jókenyér csapata. A sütemény nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, amelyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, amelyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy. Így a torta harmonikus ízvilágához elegáns megjelenés is párosul – olvashatjuk a cikkben.
A két győztes édességet augusztus 19-től az ország számos cukrászdájában árusítják majd.