A járvány "véletlenül" megalkotott új sajtfajtát Franciaországban
Hogy ne kelljen kidobni a munster típusú sajtot, a Saulxures-sur-Moselotte-ben élő Laura és Lionel Vaxelaire a terméket kóstolás nélkül a pincéjükben hagyták. Ennek eredményeként egy ehető penésszel bevont munster sajt született, melynek a Le Confiné (bezárt) nevet adták – közölte honlapján a France Bleu francia rádiócsatorna csütörtökön.
Franciaországban a kijárási korlátozásokra a confinement szót használták.
A csaknem két hónapot át tartó időszakban a sajtok eladása 80 százalékkal esett vissza – mondta el Lionel Vaxelaire.
A mi-chemin entre le munster et le camembert, “le confiné” est né d’un oubli du fromager pendant le confinement. Et il semble plaire aux amateurs puisque le stock a été écoulé. https://t.co/2bgbLFGRiT
— RTL France (@RTLFrance) June 5, 2020
A Le Confinére nem vonatkozhat a munster megnevezés, az eredetmegjelölési szabályok szerint ugyanis a tradicionálisan Kelet-Franciaországban készülő, rendkívül erős, karakteres illatú munster sajtot érlelése során kétnaponta kell átmosni.
(MTI)
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Újabb pofon az Ügyfélkapu felhasználóinak: még a nagy...
Megszűnik az egyik magyar bank
Megszűnt az imádott csoki, de az Aldiban most ott áll a polcokon -...
Leállt az MVM országosan, rengeteg fogyasztót érint
Ez sokaknál kicsapja a biztosítékot: nagy bejelentést tett a...
