"A normális árakat keressük, ami a nyugdíjba belefér" - húsvéti bevásárlásról kérdeztük a piacozókat
A húsvéti hagyományok elengedhetetlen részei a tipikus ételek: ilyenkor rengeteg háztartásban kerül sonka, tojás, torma, káposzta és fonott kalács az asztalra. A friss, házias ízek kedvelői a boltok helyett gyakran a piacokon keresik a húsvéti asztal fogásait. Körbenéztünk a budapesti piacokon: mi a helyzet a húsvéti fogásokkal, és hol tartanak az árak?
A húsvéti ételek egyszerre gyökereznek a keresztény szimbolikában és a paraszti gazdálkodás hagyományaiban. A főtt sonka a bőség jelképe, illetve az ünnep központi étele: ez jelzi, hogy a hosszú böjt után újra lehet húst fogyasztani. A tojás az újjászületést és az élet körforgását szimbolizálja: nem véletlen, hogy pirosra festve fontos szerepet kap a falusi húsvéti hagyományokban. A torma az erőt és a megtisztulást jelképezi – csípőssége és keserűsége a szenvedésre, Krisztus kereszthalálára utal. A kalács a megosztás, a közösség és a vendégszeretet szimbóluma: sok helyen ilyenkor kör alakúra fonják, Jézus töviskoronájára utalva.
Ez a helyzet a piacokon
A Fény utcai piacon járva napközben is nagy a forgalom és több árus is friss áruval megrakodva várja a vásárlókat. A henteseknél azonban kötözött sonkát egyelőre csak elvétve találunk: még várni kell, ameddig mindegyik üzletet eléri a húsvét szele. Az egyik kirakatban megtaláljuk az ünnepi ebéd főszereplőjét: itt
6499 forint/kilogrammos áron kínálják a kötözött sonkát.
A sonka ára tavaly ugyanekkor 4500-5600 forint között mozgott a Sokszínű vidék szerint, és a vásárlókat már akkor nehezen érintette a magas ár. Éder Tamás, a Felelős Élelmiszergyártók Egyesületének elnöke pedig a Pénzcentrumnak elmondta: komoly gondokkal küzd a sertésipar, ezért a tavalyinál olcsóbb sonkaárakra semmiképp sem számíthatunk. Szerinte azonban emelkedésre sem feltétlenül kerül sor, inkább a tavalyiakkal megegyező árakra számít.
Kérdésünkre, mit vásárol az ünnepre, egy piacozó így felel: ő sonkával, csülökkel, tojással és fejes salátával várja a húsvétot.
Édességet nem veszünk, arról én és a férjem is le vagyunk tiltva
– mondja. A kiadásokkal előre nem tervez, inkább utólag számolja, mi mennyibe került. “A normális árakat keressük, addig nézelődünk, ameddig találunk olyat, ami a nyugdíjba belefér”, magyarázza.
A Klauzál téri piacon napközben csupán néhány árus várja az elvétve megjelenő vendégeket. Hentest itt egyáltalán nem találunk, csupán házi tojásra lelünk: a sima 10 darabos kiszerelés 1300, az aranyszalagos 1500 forintba kerül. A Lehel piacon is hasonló tojásárakat találunk, ott
az M-es tojás 88 forint, de az L-es már 98 és 104, az XL-es 108 és 120 forint között mozog.
A Klauzál téren megkérdezett vevő ugyan jár piacra, de inkább boltokban vásárol. Amit lehet, maga készít el a húsvéti asztalra: a savanyúkáposztát otthon csinálja, és a kenyeret is megsüti, mivel a Covid-időszak alatti lezárások során megtanulta a receptet. Nála csoki is kerül az asztalra, az unokák kedvéért. Azonban azt is elmondja: nagyon oda kell figyelnie, hogy kijöjjön szerény nyugdíjából, ezért mindig alaposan megnézi a bolti, piaci árakat. Budai lakhelyéről a Bosnyák téri piacra jár vásárolni, mert úgy találja, az a legolcsóbb.
Sok időt töltöttem vidéken a nagymamámnál, megtanultam, hogy néz ki a házi tojás. A piacon nem minden az, aminek eladják
– mondja.
A Lehel piacon bőséges a kínálat, azonban az itteni hentesek közül sem mindegyik lógatta ki a kötözött sonkákat. Itt füstölt csülköt találunk, ami sokaknál szerepel az ünnepi asztalon: ennek kilónkénti ára 2598 forint. Ezen a piacon viszont bőséges savanyúság-kínálatból válogathatunk:
a hordós savanyúkáposzta ára 1000 forint/kilogramm.
Az itt megszólított vásárló különleges kihívás elé áll: családjával három hónapja vegán életmódot folytatnak, így ezen a húsvéton nem lesz náluk se sonka, se tojás, de még töltött káposzta sem. Az áremelkedések azonban őket is érzékenyen érintik.
Ez a piac drágább, mint a Bosnyák téri
– mondja. Ő is nagyon odafigyel, mit hol vásárol: mindenre megvan a bejáratott helye.
Így alakulnak a bolti árak
A boltokban egyelőre még nem került ki a polcra a kötözött sonka, így az idei árakról nem lehet biztosat tudni. Egyes szakértők szerint nem várható jelentős áremelkedés idén, mások szerint azonban az előállítási költségek emelkedése várhatóan beépül az árakba. Ami biztos, hogy a korábbi gyűjtésünk szerint a tavalyi füstölt, főtt, kötözött lapocka-árak így alakultak:
- Aldi – füstölt, kötözött lapocka 1699 ft/kg
- Lidl – Pikok füstölt, főtt kötözött lapocka 1689 ft/kg
- Tesco – Kaiser füstölt főtt közötött lapocka 2690 ft/kg
- Spar – Spar füstölt kötözött lapocka 1979 ft/kg
- Penny – Dárdás kötözött lapocka 1777 ft/kg
- Auchan – Füstölt főtt kötözött csülök 1990 ft/kg
A tojás ára egyértelműen nőtt tavaly óta: 2024-ben pont áprilisban zuhant be az ára, így akkor 70-90 forintos darabáron lehetett hozzájutni az ünnep elengedhetetlen kellékéhez, írja az Agroinform. A 70 forintos darabár ma már csak álom, az Árfigyelő szerint jelenleg így alakulnak a 10 darabos kiszerelésű, M-es méretű tojások árai:
- Lidl: 889 forint (89 forint/darab)
- Aldi: 899 forint (90 forint/darab)
- Spar és Interspar: 921 forint (92 forint/darab)
- Auchan: 929 forint (93 forint/darab)
- Tesco: 987 forint (99 forint/darab)
- Penny: 889 forint (89 forint/darab)
Az árak tehát mindenhol – a boltokban és a piacokon egyaránt – emelkedtek tavaly óta. Amennyiben a lehető legolcsóbban ünnepelnénk, érdemes a boltok kínálatából választani, ugyanakkor ha minőségre és bőséges választékra vágyunk, mindenképp látogassunk el egy közeli piacra.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
A címlapon fut
Ajánljuk még:
Könyörög a villanyszerelő: ezeket a készülékeket sose dugd a...
Nyitva hagyod a mosógép ajtaját? Jobb, ha gyorsan leszoksz róla
Régi kedvencet hoz vissza a Lidl: pár ezer forint és megmentheti a...
Ezért cserélik most le tömegek az otthoni WC-deszkát
Döntött az unió: lecserélhetjük a hűtőszekrényeket,...
