A Kraft Heinz a világ ötödik legnagyobb élelmiszeripari vállalata, vezérigazgatója, Miguel Patricio szerint mostanában valóban irreálisan drágák az élelmiszerek, de sajnos ehhez hozzá kell szoknunk, mert belátható időn belül nem fog változni. Alapvetően a nyersanyagok ára őrült tempóban megy felfelé, hiszen a termőföld nem lesz több, viszont az emberiség egyre többet eszik. A járványhelyzetnek köszönhetően pedig világszerte csökkent az élelmiszer-alapanyagok termelése, emelkedtek az energiaárak és kitört a munkaerőhiány, így a bérek is magasabbak lettek – írja a BBC cikkére hivatkozva a Telex.
Az utóbbi hónapokban napi szintű téma, hogy az időjárás milyen károkat okoz, gondoljunk csak a zöldségeknél és gyümölcsöknél bekövetkezett fagykárokra, de Brazíliában is gyenge volt a termés, Oroszországban szárazság pusztított, miközben Kína a termelése egyre nagyobb részét fogyasztja el a saját belső piacán. Ha mindez még nem elég, a mezőgazdaságban létfontosságú műtrágyák ára is emelkedett, illetve a szállítmányozás-logisztika nemzetközi hálózatai is nagy bajban vannak. A költségek persze a vásárlókon csattannak, és valószínűsíthető, hogy további áremelkedések várhatók még 2022-ben is a globális élelmiszerpiacon.