Az árstoppal érintett termékeket leszámítva idén a legtöbb élelmiszerért jelentősen többet kell fizetnünk a boltokban.
A FAO adatai szerint már ötödik hónapja emelkedik a rizs ára, amivel egyéves csúcsot ért el. A jelenség okaiként a növekvő energia- és műtrágyaárak mellett idén már az ukrán háborút is megemlíthetjük – írja az Infostart a CNBC-re hivatkozva.
A helyzetet tovább rontja, hogy egyes országokban bizonyos élelmiszereknek a kivitelét megtiltották: India a búzát, Indonézia a pálmaolajat tartja meg, Ukrajna többek közt a gabonát, a cukrot és a zabot. A FAO szerint hamarosan a rizs is a nehezen beszerezhető és drága étel lesz.
Bár jelenleg elegendő rizst termelnek, az emelkedő búza ár miatt helyettesítő termékké is válhat.
Figyelnünk kell a rizs árát, mert a búza árának emelkedése miatt a rizs helyettesítő élelmiszerré válhat, növelve a keresletet és csökkentve a meglévő készleteket
– mondta Sonal Varma, a japán Nomura bank vezető közgazdásza.
A búza áremelkedése a háború számlájára írható, mivel mindkét érintett ország nagy búzaexportőr. A termény egy évvel ezelőtt még több mint 50 százalékkal olcsóbb volt.
Az ENSZ élelmiszerár-indexe szerint az árak jelenleg 75 százalékkal magasabbak a járvány előtti szintnél. Az élelmiszertermelés költségeinek körülbelül egyharmada az energiaárak növekedéséhez kapcsolódik, különösen a műtrágya előállítása nagyon energiaigényes.
Forrás: Infostart