A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a rendelkezésre álló információk, valamint a laboratóriumi vizsgálatok alapján nem javasolja a Sajóból kifogott halak fogyasztását – számolt be csütörtöki közleményében a hivatal.
Akut kockázat nem áll fenn, valamint a határértékkel szabályozott toxikus nehézfémek esetében is negatívak az eredmények. A vizsgált halakban kimutatott arzéntartalom miatt azonban indokolt az elővigyázatosság – közölték.
A Nébih az Észak-Magyarországi Horgász Egyesületen keresztül értesült arról, hogy Szlovákiában arzénszennyezettség miatt megtiltották a Sajóból kifogott halak fogyasztását. Ezért haladéktalanul felvették a kapcsolat a szlovák élelmiszer-ellenőrzésért felelős hatósággal, majd mintát vettek a Sajó határhoz közeli részéből származó növényevő és ragadozó halakból, hogy megvizsgálják bennük a toxikus nehézfémek jelenlétét.
A laboratóriumi mérések határértékkel szabályozott toxikus nehézfémet (ólmot, higanyt, kadmiumot) nem mutattak ki a kifogott halakból. Az Európai Unióban arzénszennyezettségre vonatkozó határérték halak esetében jelenleg nincs. Egyeztetési szakaszban van egy rendelettervezet, amely az édesvízi halakra is megállapítana arzénra vonatkozó maximális szintet, érvényes jogi alap hiányában azonban a hatósági minták jelenleg nem minősíthetőek – írja a közlemény.
A Sajóból kifogott halak esetében ugyanakkor elmondható, hogy az idősebb, növényevő egyedekben mért arzéntartalom meghaladta a tervezet szerinti határértéket. A fiatalabb, ragadozó halak mintái határértékhez közeli, vagy azt kismértékben meghaladó arzénmennyiséget tartalmaztak.
A Nébih kiemelte, a rendelkezésre álló információk és vizsgálati eredmények alapján
nem javasolják a Sajóból kifogott halak elfogyasztását. Hangsúlyozták ugyanakkor, hogy a halhús nem tartalmaz olyan mennyiségű arzént, ami akut mérgezést okozna.
Az arzén kis koncentrációban, de hosszan tartó bevitele azonban már egészségügyi kockázattal járhat, ezért indokolt újabb értesítésig mellőzni a Sajó halállományának étkezési célú felhasználását.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Furcsa, kínai nyelvű hívásokkal zaklatják a magyarokat - itt a...
Ez buktatja le a "banántrükköt" bevető vásárlókat az...
Újabb üzletlánc döntött arról, hogy bezárja hazai boltjait...
Így kaphatna félmillió magyar nyugdíjas egyszeri 40 ezer forintot...
Így készíthetsz otthon dubai csokit, amiért most mindenki...
