Egy alkalommal arról kérdezték a világhírű énekesnőt, Aretha Franklint, hogy mi okozza számára a legnagyobb problémát az életében. A válasza az volt, hogy pokoli fejtöréssel jár, hogy estéről-estére ki kell találnia azt, hogy mit főzzön. Ezzel pedig a legtöbb háztartást vezető – legyen az nő vagy férfi – minden bizonnyal egyetért. Ez a tanácstalanság különösen nagy problémát tud okozni, ha a karácsonyi menüsorról van szó.
Amikor összejön a család, a rokonok, a barátok és mindenki mást szeret vagy mindenki másra allergiás, akkor tényleg embert próbáló feladat megtervezni a tökéletes étkezést.
Épp ezért döntöttünk most úgy, hogy kihasználjuk a mesterséges intelligencia nyújtotta lehetőségeket és a segítségével egy négy fős család számára összeállítunk 5 különböző menüsort, figyelembe véve a különböző elvárásokat.A Chat GPT-t az árakról is megkérdeztük, így hozzávetőlegesen az is kiderül, hogy mennyibe kerülne egy-egy menü elkészítése, ha négy főt szeretnénk vendégül látni. Természetesen – ahogy arra a mesterséges intelligencia is felhívja a figyelmünket – az árak csak tájékoztató jellegűek, változhatnak a helyi piaci feltételek függvényében. A cikkhez a képeket Midjourney képgenerátor segítségével készítettük.
Klasszikus karácsonyi menü kevés klasszikussal
A mesterséges intelligenciától először egy teljesen hagyományos, karácsonyi menüsort kértünk, amiben olyan elemeket is találunk, amik alapvetően eltérnek attól, mint amit a hamisítatlanul ételekben megszokhattunk. Ilyen például rögtön az előételnek javasolt lazac carpaccio, ami tény, hogy pillanatok alatt elkészül, mégsem vagyunk biztosak benne, hogy sokaknak eszébe jut ez az étel, ha az ünnepi menüről van szó. A mesterséges intelligencia egyébként az olyan klasszikusokat is kihagyta a felsorolásból, mint a töltött káposzta vagy a halászlé, de ajánlott helyette pulykamellet és tökkrémlevest.
Íme, a menü, árakkal 4 főre:
Előétel:
- Lazac carpaccio: 4 500-6 000 Ft
- Tökkrémleves pirított tökmaggal: 2 000-3 000 Ft
Főétel:
- Pulykamell vajban párolva, fűszeres alma töltelékkel: 6 000-7 500 Ft
- Sült burgonya rozmaringgal és fokhagymával: 1 500-2 500 Ft
- Párolt zöldségek mézes-mustáros öntettel: 3 000-4 500 Ft
Desszert:
- Mézeskalács torta: 3 000-4 500 Ft
- Forralt borba mártogatott fahéjas fánk: 2 000-2 500 Ft
Menü az egészséges életmód híveinek
Azoknak, akik hatványozott figyelmet fordítanak az egészségükre, talán még nehezebb dolguk van, amikor a karácsonyi vacsora alapanyagait kell összeválogatni. A mesterséges intelligencia azonban ebben is a segítségünkre van: rögtön olyan alapanyagokat ajánl, mint
a quinoa vagy a pörkölt mandula, amik alacsony szénhidrát-tartalommal rendelkeznek és tökéletes választás lehet cukorbetegeknek,
vagy szív-és érrendszeri problémákkal küzdőknek. A teljes menüben ezen felül szerepel rengeteg zöldség és az egyre népszerűbb chia magból készült puding is.
Előétel:
- Grillezett zöldspárga prosciuttoval: 6 000-7 500 Ft
- Karfiolleves pörkölt mandulával: 3 000-4 500 Ft
Főétel:
- Sült lazac szűzérmékkel és citromos zabpehellyel: 7 500-9 000 Ft
- Quinoa saláta friss zöldségekkel és avokádóval: 4 500-6 000 Ft
- Sült édesburgonya karfiolpürével: 2 500-3 500 Ft
Desszert:
- Chia puding vaníliával és friss gyümölcsökkel: 3 000-4 500 Ft
- Mangó és lime joghurtos fagylalt: 2 500-3 500 Ft
Vegán menüsor karácsonyra
Az elmúlt évek során egyre többen döntöttek úgy, hogy teljesen mellőzik az életükből a húsokat és az állati eredetű ételeket. Egy világszerte végzett felmérés szerint jelenleg körülbelül 88 millió ember vallja magát vegánnak, ami azt jelenti, hogy a Föld lakosságának nagyjából egy százaléka egyáltalán nem fogyaszt állati eredetű élelmiszereket. Nekik
mutatunk most egy olyan menüsort, amiben nagy hangsúlyt kapnak az olyan zöldségek, mint a csicsóka, a sütőtök és a paprika.
Előétel:
- Gyümölcsös diós saláta narancs-dijoni öntettel: 4 500-6 000 Ft
- Vegán zöldségleves kókusztejjel: 2 000-3 000 Ft
Főétel:
- Sütőtökös quinoá-s töltött paprika: 6 000-7 500 Ft
- Csicsókakrémleves korianderrel és pirított tökmaggal: 3 000-4 500 Ft
- Grillezett fokhagymás brokkoli: 2 500-3 500 Ft
Desszert:
- Csokoládés avokádó mousse: 3 000-4 500 Ft
- Vegán almás pite vaníliafagylalttal: 2 500-3 500 Ft
Tej nélkül a laktózérzékenyeknek
Annak ellenére, hogy az emberiség 75 százaléka képtelen teljes egészében lebontani a tejcukrot, arányaiban ennél sokkal kevesebben követik a laktózmentes diétákat. Pedig a tejtermékek könnyen pótolhatók, sok olyan alapélelmiszert találunk a boltok polcain, amiből laktózmentes verzió is kapható. Arról nem is beszélve, hogy a tejból készült alapanyagok elhagyása egy rövid időre kifejezetten jó hatással lehet az egészségre is.
Előétel:
- Zöldsaláta aszalt paradicsommal, dióval és laktózmentes feta sajttal: 4 000-5 500 Ft
- Sütőtökkrémleves kókusztejjel: 3 000-4 500 Ft
Főétel:
- Fokhagymás citromos csirkecombfilé laktózmentes margarinnal: 6 000-7 500 Ft
- Párolt quinoa gombával és spenóttal: 4 500-6 000 Ft
- Párolt zöldségek friss petrezselyemmel: 3 500-5 000 Ft
Desszert:
- Laktózmentes csokoládé mousse: 3 500-4 500 Ft
- Mandulás laktózmentes vaníliafagylalt: 2 500-3 500 Ft
Gluténmentes ünnepi menüsor
A gluténérzékenység különösen nagy kihívás lehet az ünnep során, hiszen rengeteg, hagyományos liszttel készült ételt kerülni kell. Ennek ellenére a mesterséges intelligencia könnyedén összeállított egy olyan karácsonyi menüsort, ami teljesen mellőzi a glutént.
Előétel:
- Avokádó és ráksaláta friss citromos öntettel: 5 000-6 500 Ft
- Sütőtökkrémleves kókusztejjel: 3 000-4 500 Ft
Főétel:
- Gluténmentes sült pulykamell fűszeres dióbevonattal: 6 500-8 000 Ft
- Quinoa saláta sárgadinnyével és mentával: 4 500-6 000 Ft
- Párolt zöldségek fokhagymás olívaolajjal: 3 500-5 000 Ft
Desszert:
- Gluténmentes narancsos mandula sütemény: 4 000-5 500 Ft
- Gluténmentes vaníliafagylalt: 2 500-3 500 Ft