A Maradok a pénzemnél blog az országosan kapható előrecsomagolt, szeletelt párizsikat tesztelte, a fő fókusz most a sertéspárizsikon volt, így sertéshúsnak kellett túlsúlyban lennie az adott parizerben. Emellett 3-5% marha vagy csirkehús fordul elő egyes termékeknél. A teszten 12-en vettek részt, a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület tagjai és a tesztre bevont fogyasztók. Értékelték a párizsi illatát (nagyon enyhe fűszerezést vártak, illetve, ha füstölt a termék, akkor gyenge füstillatot), állagát és ízét. Ez alapján a következő sorrendet állították fel:
16. Alföldi-Hús Sertés párizsi, egységára: 2193 Ft/kg. Pontszám: 6/10 pont
Konzerv húsos illat. Masszív, homogén állag. Megfelelően sós, fűszermentes íz. Glutén és laktózmentes. 51% hústartalom.
15. Tauris Sertés párizsi, egységára: 1650 Ft/kg. Pontszám: 6,4/10 pont
Konzerv hús jellegű illat. Homogén és puhább állag. Íze fűszermentes, megfelelő sózású, utóízében kissé savanykás. Szója, glutén és laktózmentes. 60% hústartalom.
14. PENNY Dárdás Sertés párizsi, egységára: 1035 Ft/kg. Pontszám: 6,7/10 pont
Jellegzetes parizer illat. Homogén, megfelelő keménységű szeletek, íze natúr, fűszermentes, jellegzetes parizer íz. 51% hústartalom.
12. LIDL Baroni Sertéspárizsi szeletelt, egységára: 1260 Ft/kg. Pontszám: 6,8/10 pont és Pápai Hús Sertés párizsi, egységára: 2490 Ft/kg. Pontszám: 6,8/10 pont
Míg az előbbinek füstaromás illata, homogén, masszívabb állaga van, a sózása megfelelő, az ízét a füstaroma határozza meg, és 54% hústartalommal kapható, addig a Pápainál enyhe, konzerv jellegű illatot figyeltek meg. Ugyancsak homogén és masszívabb az állaga, íze fűszermentes, natúr, enyhe savanykás utóízzel, 51% hústartalommal.
10. SPAR Párizsi, egységára: 1890 Ft/kg. Pontszám: 7/10 pont és Gierlinger Sertés párizsi, egységára: 1660 Ft/kg. Pontszám: 7/10 pont
A SPAR párizsi esemében enyhe, de jellegzetes parizer illat, homogén, puhább állag. Megfelelő sózású, fűszermentes natúr íz. Szója, glutén és laktózmentes 66% hústartalommal. A Gierlinger Sertés párizsinak is enyhe parizer illata, közepes keménységű, homogén állaga van. Nagyon enyhén fűszeres, kellemes parizer íz, 51% hústartalommal.
8. S-BUDGET Sertéspárizsi, egységára: 1593 Ft/kg. Pontszám: 7,1/10 pont és Zimbo Sertéspárizsi, egységára: 1975 Ft/kg. Pontszám: 7,1/10 pont
Enyhe, konzerv jellegű illat, az állaga homogén, megfelelő keménységű. Az íze fűszermentes, enyhén sós. 60% hústartalom – állapították meg az S-Budgetről. míg a Zimbo enyhe zelleres illatú, megfelelő állagú és homogén, natúr, fűszermentes ízű. Szója, glutén és laktózmentes, 52% hústartalommal.
7. Landhof Sertés párizsi, egységára: 4387 Ft/kg. Pontszám: 7,2/10 pont
Enyhe intenzitású fűszeres illat. Puhább, homogén állag. Édeskés, fűszermentes íz. 66% hústartalom.
5. Pick Sertés párizsi, egységára: 3890 Ft/kg. Pontszám: 7,3/10 pont és Kométa Sertéspárizsi, egységára: 2793 Ft/kg. Pontszám: 7,3/10 pont
A Pickre jellegzetes parizer illat, homogén, puhább állag, hagyományos parizer íz jellemző. Enyhe füstaromás utóízzel. Glutén és laktózmentes, 63% a hústartalma. A Kométánál is megfigyelhető az enyhe és jellegzetes parizer illat, a megfelelő keménységű és homogén állag, a jellegzetes parizer íz, enyhén sós és fűszermentes. Glutén, szója és laktózmentes, 60% hústartalommal.
4. ALDI Sertés párizsi, egységára: 3660 Ft/kg. Pontszám: 7,4/10 pont
Jellegzetes parizer illat. Az állaga homogén. Az íze lágy, nem fűszeres, megfelelő sózású. Glutén, szója, ízfokozó és laktózmentes. 80% hústartalom.
2. Berger Sertés párizsi, egységára: 3993 Ft/kg. Pontszám: 7,5/10 pont és LIDL Dulano Sertés párizsi, egységára: 1745 Ft/kg. Pontszám: 7,5/10 pont
A Berger párizsi jellegzetes parizer illatú, homogén, puhább állagú, natúr, de hagyományos ízű párizsi 75% hústartalommal, míg a LIDL Dulanója jól felismerhető majorannás illatú, homogén, masszívabb állagú. A majoránna az ízében is érezhető, ezen kívül fűszermentes. Megfelelő sózású, 84% hústartalmú.
1. Kurucz Prémium parisien, egységára: 3.742 Ft/kg. Pontszám: 8,2/10 pont
Kellemes és enyhén fűszeres illat. Kisebb hús-és szalonna darabok látszódnak a vágási felületen. Nagyon enyhe fűszerezésű, jól beállított sómennyiség. Kiváló fogyasztási élményt ad a magas hústartalom. Egyes pontozók szerint a szeletelt sonkára emlékeztet. Ízfokozó, glutén, szója és laktózmentes. 90% hústartalom, ami a legmagasabb a vaktesztelt parizerek között. A tesztgyőztes Kurucz parizer az Auchanban és a Kurucz debreceni mintaboltjaiban és webshopjában kapható.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
Amióta megláttuk a Lidl reklámújságjában, nem tudjuk kiverni a...
Ügyfélkapu: mindenkinek új felületre kell váltania, közeleg a...
Azonnal ki kellett vonni egy zabszeletet a forgalomból
Fotókon a november 20-án érkező legújabb forintérmék
Üzent a Magyar Posta: eddig kell feladni a karácsonyi ajándékokat
