A nagy meleg megterhelő a folyton pörgő felszolgálók számára, akik a hajtás ellenére örülnek annak, hogy hosszú kihagyás után végre dolgozhatnak – de nincsenek elegen. Van, ahol a tulajdonos maga készíti a pizzát, de olyan étterem is akad, ahol a családtagok szolgálnak fel. Pedig a bérek is nőttek: egy szakács naponta akár 50 ezer forintot is megkereshet. Szinte minden pozícióra keresnek dolgozót, akik megfizethetetlen bérigényekkel állnak elő, amit az egységek még nem tudnak kitermelni – hangzott el a TV2 Tények riportjában.
Balatonnál is óriási a munkaerőhiány; a legtöbben a kiszámíthatatlanság miatt nem akarnak a vendéglátásban dolgozni, félnek egy őszi járványhullámtól. Aki bevállalná, az a napi 10-20 ezer forintnál jóval borsosabb áron menne el dolgozni, a 30-40-50 ezer forintot is elkérnék naponta, amit a legtöbb vendéglátós nem engedhet meg magának. Az elkövetkezendő hetekben még nagyobb dömpingre számítanak, így több helyen diákokkal próbálják pótolni a munkaerőt.