Ha már nyaralunk, nyaraljunk rendesen, így nem baj, ha tisztába kerülünk a legszebb panorámát nyújtó helyekkel Európában. Van ezekből jó pár, olyan sok valójában, hogy ha csak felsorolni kezdenénk őket, akkor is betelne pár oldal, mire végzünk. Az általunk kiválasztottak lehet, hogy néhányak számára nem a legszebbek, sőt olyanok is biztos lesznek, akik tudnak ennél szebbeket, de hát ilyen játék ez a szubjektivitás.
DaV Mare (Portofino, Olaszország)
Azon a helyen, ahonnan az alfresco kifejezés (ez egyszerre jelenthet szabadban történő étkezést, mint festőiséget) származik, kevés menőbb dolog van, mint a Földközi-tenger vizére néző panoráma mellett enni.
És ha a Földközi-tengerről van szó, kevés olyan ikonikus hely van, mint a liguriai partvidéken fekvő Portofino, a híres romantikus halászfalu a színes házaival.
Itt található a Splendido Mare, ami a Belmond hotellánc részét képezi és nemrég nyitotta meg DaV Mare nevű új éttermét az olasz kulináris nagyhatalom, a Da Vittorio Group partnerségével. Szabadtéri teraszukról a Portofino-i kikötő csillogó jachtjaira nyílik kilátás, az étlapon pedig mesés, helyben fogott, friss tenger gyümölcsei, valamint jellegzetes tészták szerepelnek.
Henrock (The Lake District, Anglia)
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Az angliai Lake District csodálatos tájai, sétaútvonalai és a helyiek vendégszeretete évszázadok óta vonzza a látogatókat.
Ezek a szempontok stílusosan találkoznak a Windermere-tóra, Anglia legnagyobb természetes tavára néző Linthwaite House-ban, ahol a csodás szálláshoz csak a Henrock neves séfjének, Simon Rogannek hiper-lokális konyhája fogható.
Az à la carte menü fine diningra, de mint Rogan éttermeiben általában, a hangsúly ezúttal is a nyugodt környezeten van, ahol a kiváló fogásokhoz hibátlan, barátságos kiszolgálás társul. Sok termék egyenesen Rogan saját farmjáról származik a közeli Cartmel-völgyből, míg a kilátás a tökéletesen gondozott pázsitra – ami minden magára valamit is adó brit vidéki szálloda névjegye –, a hegyekre, a Windermere-tóra és a végtelenül változó égboltra nyílik.
Hôtel Hermitage (Monte-Carlo)
A mesés Hôtel Hermitage Monte-Carlo már eddig is a francia Riviéra egyik leglátványosabb teraszával rendelkezett, de az új szupersztár séf, Yannick Alléno érkezése még magasabbra tette a lécet a Monacói Hercegség szerencsés vendéglátói számára.
A hatalmas teraszról kilátás nyílik a híres milliomosok játszóterének jachtokkal teli kikötőjére, valamint a hercegi palotának otthont adó, dombtetőn fekvő óvárosra.
A hét minden napján nyitva tartó étterem „formaságok nélküli fine diningot” és a jólétet ünneplő ételeket ígér. Alléno, a több éttermet is három Michelin-csillaggal kitüntetett séf kezében ez olyan ételeket jelent, mint a padlizsán-kaviár, a grillezett helyi homár vagy a kandírozott rebarbara.
Hotel de Rome (Berlin, Németország)
A Bebelplatz a német főváros egyik történelmi és központi helyszíne, ami megmagyarázza, hogy a Hotel de Rome tetőteraszáról nyíló kilátás miért olyan keresett a helyiek és a látogatók körében egyaránt.
A 19. században épült egykori banképület már önmagában is tekintélyes és lenyűgöző, de a város fölé emelkedés érzése az, ami miatt ez egy olyan hely, amelyet mindenképpen látni kell.
A Szent Hedvig-katedrális ikonikus kupolája, a hivalkodó Operaház és az 1960-as évekbeli tévétorony csak néhány a felhőkarcoló panorámájának fénypontjai közül. Miközben mindezt magunkba szívjuk, még az erre az alkalomra kreált koktélokat is elkortyolhatjuk, mint például a “Touch the Sky” eperrel, vermuttal és pezsgővel. Az ételek ugyanilyen csábítók: az ajánlatok között fatüzelésű kemencében sült pizzák, tonhal steakek és gazdagon megpakolt hamburgerek is szerepelnek.
Amanzoe (Kranidi, Görögország)
Az Athéntól délnyugatra fekvő híres Peloponnészosz-félsziget mind hangulatában, mind elhelyezkedésében kétségtelenül mediterrán.
A keleti parton található az olajfaligetekre és az Égei-tenger kéken csillogó vizeire néző, Amanzoe névre hallgató ultraluxus üdülőhely.
Éttermük az etikusan beszerzett tenger gyümölcseire specializálódott, amelyek egyik csúcspontja a napi fogás – például frissen fogott keszeg vagy sügér –, amelyet sós tésztába bugyolálnak, megsütnek és feltörnek. A helyi bárány- és sertéshúsok, valamint a fatüzelésű kemencében sütött pizzák és az édesszájúak számára a finom helyi desszertek is szerepelnek a kínálatban. De mint mindig, most is a kilátásról a lényeg, amely az UNESCO által védett ősi romokat, illatos kerteket és a part menti szigetek között száguldozó motorcsónakokat foglalja magába.
El Mirador, (The Ritz-Carlton, Abama, Spanyolország)
Ha a szabadban való étkezéshez keresnünk kell egy helyet, akkor nem is találhatnánk jobbat, mint az Atlanti-óceánra néző szikla széle. Ez a helyszín a Kanári-szigetek egyikén, Tenerifén, azon belül is Abamában, a Ritz-Carlton hotelében található, amit igen találóan El Miradornak, azaz a Kilátónak neveztek el.
Reggelitől napnyugtáig és azon túl is a La Gomera-szigetre nyíló kilátást éppúgy figyelni fogjuk, mint César González séf és csapata ízletes fogásait.
Nem meglepő, hogy a tenger gyümölcsei és az olyan spanyol klasszikusok, mint a paella és az arroz caldoso (ez afféle húsos, vagy tengeriherkentyűs, rizses leves, a spanyolok odáig vannak érte) sok rendelés részét képezik – miközben az étteremnek még saját medencéje is van arra az esetre, ha kedvünk támadna egy étkezés utáni fürdőzéshez.
Gritti Terrace (Gritti-palota, Velence, Olaszország)
Ez a látvány évszázadok óta inspirálja a helyieket, a látogatókat – és különösen a művészeket. Velence Canal Grande csatornája nagyon keveset változott a város 18. század végi fénykora óta, amikor az úszó város még Velencei Köztársaság néven szuverén állam volt.
A Santa Maria della Salute bazilika és a Punta della Dogana múzeum csak kettő a csatornát szegélyező több tucatnyi pompás épület közül, a gondolák, vízitaxik és vaporetto vízibuszok kavargó tengere mellett.
A lenyűgözően széles koktél- és borlapon túl, melynek tételei tökéletesek a kortyolgatáshoz és a világ tanulmányozásához, a tányérokon velencei tészta és babragu vagy akár egy “Hemingway-stílusú rizottó” is szerepelhet.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
TOP 20 fotó a karácsonyi díszbe öltözött magyar falvakról,...
Földrajzi kvíz: ismered Magyarország határátkelőit?
A világ legaranyosabb madara született meg Debrecenben
Megváltozik: máshogy kell majd felszállni a buszokra Budapesten
Így köszöntötték a téli napfordulót Pilisszántón
