Az egyik elképesztő népszerűségnek örvendő washingtoni filippínó étterem, a Bad Saint, mely a 2016 év legjobb új felfedezettje volt, például elesett a csillagjától, és csupán Bib Gourmand jelölést tudott szerezni a 2019-es Michelin-kalauzban. Ugyanakkor a némileg megosztónak számító Sushi Nakazawa viszont fel tudott kerülni a kitüntetettek listájára. Akik kifogást emelnek az étteremmel szemben, azoknak nem a hal minőségével van gondjuk, hanem azzal, hogy történetesen a japán sushizó a New York-i Trump Towerben üzemel.
A gasztronómia bibliájaként számon tartott Michelin étteremkalauz szerint ugyanakkor a Daisuke Nakazawa vezette konyha “megér egy látogatást”. Szerintük az “intim és elegáns” étterem a tesztelőket “minőségével, szezonális ételeivel és technikáival” győzte meg, illetve a hely húsz fogásos menüt is kínál. Aki azonban meg is szeretné kóstolni, annak egy hónappal előre kell helyet foglalnia. Egyébként a flagship boltjuk is Michelin-csillagos.
A Michelin-kalauz washingtoni kiadványában 18 étterem összesen 22 csillagot kapott.
Forrás: MTI/TIME
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
Ajánljuk még:
"Több százan az Ikeában ragadtak, nekik szerencséjük volt" -...
Apokaliptikus a helyzet a spanyoloknál, letaglózó fotók érkeztek...
Elhalasztották a megemelt pótdíjak bevezetését a vonatokon
Aggasztó dolog történt Japánban: 130 éves rekord dőlt meg
Kvíz: melyik városban játszódnak a világhírű krimik?
