Ha mondani kellene legalább egy strandételt, akkor valószínűleg a legtöbbeknek a lángos jutna eszébe. Minden bizonnyal idén nyáron is sokan fogyasztanak majd ebből a tipikusan magyar ételből – már amennyiben hajlandók a mostani árakat kifizetni.
Mivel napokon belül nyitnak a strandok, elutaztunk a Velencei-tóhoz, hogy megnézzük, mennyibe kerül Agárdon, Gárdonyban és Velencén egy lángos.
Nehéz helyzetben a strandbüfék
A lángos alapja a liszt és a tej, amit a megfelelő hozzávalókkal olajban sütnek ki. Márpedig a liszt, a tej és az étolaj ára is az egekbe szökött az elmúlt években. Arról már ne is beszéljünk, mekkora az alapanyagok áremelkedése, ha a tésztát tejföllel és sajttal fogyasztanánk.
A KSH szerint 2022 áprilisától 2023 áprilisáig a tejtermékek ára 63,5 százalékkal, a sajt 45,4 százalékkal, a tej pedig 43,2 százalékkal nőtt. Az adatok szerint liszt 8,8, míg az étolaj 3,4 százalékkal lett drágább, de ez abból a szempontból csalóka lehet, hogy ezen a két terméken hatósági ár van. Márpedig ezzel az árkedvezménnyel a lángost készítő büfék nem élhetnek. Nekik mindvégig piaci áron kellett beszerezni az alapanyagokat.
Az összképet nézve tehát arra lehetett számítani, hogy megugranak a lángosok árai is. Az élelmiszereken túl még az energiaárak is jelentősen megnőttek, és ha azt nézzük, mennyi gázt vagy villanyt kell felhasználni a hűtők és az olajsütők működtetéséhez, akkor láthatjuk, milyen nehéz helyzetben vannak a vendéglátósok.
Nagyot drágul a népszerű strandétel
Az egyik velencei lángosozónál 2021-ben és 2022-ben is megörökítettük az árakat, így láthatjuk, mennyit emelkedtek azóta. A Zsiráfnyak gyorsétteremben egy sima lángos 550 forint volt 2021-ben, amit tavaly nyáron már 800 forintért adtak. Ez az ár az idei évre 890 forintra emelkedett. A kis mértékű változás minden bizonnyal annak köszönhető, hogy a korábban említettek szerint már 2022-ben is emelt áron juthatott hozzá a büfé a liszthez, a tejhez és az étolajhoz.
Jóval szembetűnőbb a változás a sajtos-tejfölös változat esetében. A velencei büfében 2021-ben még 850 forintért kínálták ezt a változatot, ami aztán 2022-re igen jelentős mértékben, 1200 forintra emelkedett.
Idén viszont a sajtos-tejfölös lángos ára már 1550 forint, ami 29 százalékos drágulást jelent.
Ha viszont 2021-hez hasonlítjuk az árakat, akkor az áremelkedést mértéke meghaladja a 82 százalékot.
Mutatjuk, most milyen árakkal találkozhatsz a Velencei-tónál található többi büfében is, ha esetleg kedvet kapsz egy lángoshoz:
Nincs lényeges különbség a büfék árai között
A tóparti büfék árai között nincs lényeges különbség. A legolcsóbb sajtos-tejfölös lángos ára 1200 forint, míg a legdrágább 1650 forint. Hogy ezt a pár száz forintot megspórolhassuk, a víztől némileg beljebb kell menni, a gárdonyi fizetős strand oldalához. A part közelében, a szabadstrandok büféi között viszont már nincs ekkora árkülönbség.
Sima lángos esetében a 800 forint volt a legolcsóbb, míg a legdrágább 950 forint, azaz körülbelül annyiért vehetünk egyet, mint 2021-ben egy sajtos-tejfölös változatot.
Azt is fontos megjegyezni, hogy több lángosozó még nem volt nyitva múlt szerdai ottjártunkkor, így nem kizárt, hogy lesznek az itt feltüntetett áraknál kedvezőbbek. De természetesen az is előfordulhat, hogy a főszezonban a mostani árak is tovább emelkednek, amit elsősorban a vendéglátásban tapasztalható munkaerőhiány okozhat.
A különlegesebb lángosokat meg kell fizetni
Lényegesen többet kell fizetni abban az esetben, ha egy kicsivel különlegesebb lángost szeretnénk kérni. Ebben az esetben sem kell nagy dolgokra gondolni, ugyanis ilyen extra feltét lehet a lilahagyma, vagy a bacon.
Egy sajtos-tejfölös-lilahagymás lángosért például a velencei Zsiráfnyak gyorsétteremben 1650 forintot kell kifizetni, de Gárdonyban a szerelmesek lakatja melletti büfében ugyanezért 1800 forintot számolnak fel.
Gárdonyban, a Holdfény sétányban, ahol a legolcsóbb lángost találtuk, 1600 forintra nő annak a lángosnak az ára, amit gyros hússal kérünk. Ha ehhez sajtos-tejfölös alapot is kérünk, akkor viszont 2000 forintos árral kell számolnunk. Velencén, a Gondola büfében ugyanezért már 2500 forintot kell kifizetni, azaz itt már lényegesen nagyobb az árkülönbség az ételek között.