Ne csak a világkonyha terén kergessük a Michelin-csillagot, hanem építsünk a saját hagyományainkra

Fehér Bélával, a Zöldvendéglő, a Törökméz és számos más regény szerzőjével beszélgettünk irodalom és gasztronómia kapcsolatáról. A szépirodalom mellett a magyar konyha történeti ...