Disznótoros újra gondolva- a sült hurkának, sült kolbásznak van helye a korszerű táplálkozásban?

Kiadós, olcsó étele volt a régi időknek a disznótoros, különösen a hurka, amely a disznóvágásnál keletkező aprólékot dolgozta fel (bele) a hurkába. Meglehet ma már sokan idegenkedve ...