Milliókra bírságolt egy fővárosi éttermet a Nébih: étel a szemetes mellett, gyanús borjúhús, legyek
Több millió forintra megbírságolta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Bécsi Szelet Étterem házhozszállítást is végző Vorotex Kft.-t, miután számos higiéniai hibát és nem nyomon követhető élelmiszereket találtak az ellenőrök – számolt be közleményében a hivatal.
A szeptember közepén tartott ellenőrzés során kiderült, hogy nem rendelkezett minden munkavállaló a megfelelő egészségügyi vizsgálatokkal. Ezen kívül észrevették, hogy a gazdasági folyósót ételkészítésre és készételtárolásra is használták. Itt tárolták a szárazárút és az ételmaradékot, valamint például a krumplipürét, ami egy lefedetlen edényben, a szintén fedetlen hulladéktároló mellett kapott helyet.
A hűtőkamrában keresztszennyeződés veszélyének kitéve tartottak együtt különböző higiéniai megítélésű élelmiszereket. A főzőtér nyitott ablakán nem volt rovarháló, így a helységben legyek repkedtek. A földesáru mosását és tisztítását a főzőtéri üzemi edény mosogatóban végezték.
A higiéniai problémák mellett az alapanyagokkal is gondok voltak: több mint 34 kg alapanyagot vontak ki az ellenőrök a forgalomból, mivel azok nyomon követése nem volt biztosított, illetve lejárt élelmiszer is akadt közöttük. Ráadásul az is kiderült, hogy több mint 360 kg borjúhúst úgy használtak fel, hogy arról nem rendelkeztek számlával.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
