88 éves nagymama lett a kanadai kürtőskalács-pápa
Hihetetlen siker Kanadában a magyar kürtőskalács. De hogy került oda? A 88 éves Dobsinai Éva néni unokái néhány éve a nagymamával közösen kísérletezték ki a sikerhozó receptet egy torontói garázsban – írja a Sokszínű Vidék.
1956-ban hagyta el az országot
Dobsinai Éva férjével és két gyermekével 1956-ban hagyta el Magyarországot, majd sok munka árán sikerült új életet kezdeniük Kanadában. 2015-ben aztán Éva egyik unokája Justin és annak felesége Kristin azzal az ötlettel álltak elő, hogy kürtőskalácsot kellene árulni.
A gyerekek egyszer csak előálltak az ötlettel, hogy szeretnének megtanulni kürtőskalácsot sütni, és ebből akarnak megélni. Az íz volt az, amire tökéletesen emlékeztem, így hát leginkább főkóstoló lettem, és tanácsokat adtam a fiataloknak, hogy miből rakjanak a tésztába többet vagy épp kevesebbet
– mesélte a néni.
Eva’s Original Chimneys
Kezdetben egy büfés kocsiból árulták az Eva’s Original Chimneys névre hallgató terméküket, majd az kisvártatva annyira népszerű lett, hogy mára már Toronto és annak közvetlen környezetében négy üzletük is van és már az USA meghódítását tervezik.Ugyan Éva, mivel 88 esztendős, nem dolgozik napi szinten Justinékkal, de az Eva’s Original Chimneysnek ő a szíve-lelke. Az ő arca látható a logókon, unokájával és annak feleségével együtt ő is elmegy a kanadai gasztro-műsorokba, és szívesen mesél a magyar gyökereiről – írja a portál.
Iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy ne maradj le a legérdekesebb cikkekről!
