Brassói aprópecsenye á la Papp Endre

Gyermekkoromban imádtam a brassóit. Anyukám csinált egy jó szaftos pörköltet sertéscombból, irgalmatlanul megfokhagymázta, és szép kis kockára vágott krumplit aranyszínűre sütött bő olajban.