Meghalt Horváth Rozi - páratlan életútja volt
Meghalt Horváth Rozi, akit a legtöbben a fűszermárkáról ismertek, és akinek neve összeforrt a magyar konyhával – írta a Blikk. Halálhírét a róla elnevezett fűszermárka a hivatalos Facebook-oldalán jelentette be.
A közleményben hangsúlyozták, hogy emlékét tisztelettel megőrzik, és munkásságát továbbviszik a fűszerek iránti elkötelezettségben.
Horváth Rozi fűszerei szinte minden magyar otthonban megtalálhatók, mégis kevesen ismerik a mögötte álló embert és történetét.
Fiatalkorában nem volt gyakorlott szakács, és saját bevallása szerint sokáig még a nokedlikészítés is gondot okozott számára.
A Horváth Rozi márka mögött álló Drozgyik Ilona 1939-ben, Tolmácson látta meg a napvilágot, és kezdetben egészen más tervei voltak. Eredetileg divattervezői ambíciókat dédelgetett, majd porcelánfestőként, majd később a MÁV műszaki rajzolójaként dolgozott.
Életének nagy fordulópontja az volt, amikor férje munkája révén Algériába költöztek. Az afrikai országban az ott tartózkodás évei alatt franciául tanult, és egy szakácskönyvből fedezte fel az egzotikus fűszerek világát. 1974-ben tértek vissza Magyarországra, és az általa megismert fűszereket is hazahozták, ám kezdetben csak saját konyhájukban kísérleteztek velük.
Tíz évvel később egy véletlen esemény indította el a karrierjét: egy ismerősük látogatta meg őket, melynek során a fűszeres polcukról leborult a curry. A jellegzetes illat annyira megragadta, hogy ez vezetett ahhoz, hogy a Compack cég kutatásfejlesztési osztályán kezdjen el dolgozni. Ez a vállalat a szocializmusban Magyarországon kávét, teát és fűszereket forgalmazott.
Hosszú évek kitartó munkája után 1993-ban született meg a Horváth Rozi fűszermárka, amely a férje vezetéknevét és édesanyja keresztnevét viselte. A csomagoláson pedig Ilona arcképe volt látható. A kezdeti nehézségeket idővel siker koronázta: a fűszerek magyar nagyasszonyának nevével számos könyv jelent meg, és egymást érték a televíziós szereplések is.
A Kaszás Gézával és Kovács Lázárral ismerttél vált Receptklub szintén Horváth Rozival indult.
Végül 2002-ben nyugdíjba vonult, de ekkor is sem maradt tétlen: idejét a kísérletezésnek és a könyvírásnak szentelte.
